Chocolate mousse

Chocolate mousse, uno de los postres más golosos y de los más solicitados en el mundo entero. ¿Qué tal su elaboración sencillita?

Receta de chocolate mousse

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¿Cómo hacer chocolate mousse?

1

Antes de nada hemos de fundir las onzas de chocolate negro, para que podamos elaborar esa deliciosa mousse de chocolate, cremosa y rica. Para ello partiremos en trozos el chocolate negro y lo fundiremos al baño maría o en un recipiente en el microondas.

2

Una vez que tengamos el chocolate para la mousse ya fundido, añadimos la nata líquida. Removemos, hasta que estén ambos ingredientes bien integrados y vamos con el siguiente paso.

3

Toca el turno a los huevos y debemos separar las claras de las yemas. Una vez hecho, batimos las yemas. Añadimos el batido de yemas al fundido de chocolate con nata.

4

A continuación le agregamos el azúcar avainillado y la sal a las claras y las montamos a punto de nieve. Acto seguido también las incorporamos a la elaboración de mousse de chocolate, con movimiento pausados y envolventes, de manera que no se nos baje mucho.

5

Repartimos la mousse entre cuatro moldes y los dejamos reposar en el frigorífico durante seis horas o más. A la hora de servir la mousse de chocolate, podemos acompañarla de unas frutas frescas y un poco de nata montada.

Foto orientativa: Alexis Fam Photography

Receta enviada por recetascomidas

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